Découvrez les Domaines et Régions derrière nos Vins Sud-Africains
Cape Point Vineyards
Noordhoek, WC
Cape Point Vineyards
En tant que seul vignoble situé dans la péninsule du Cap, ici, sur les pentes de Chapman's Peak — à seulement 2 km de l'océan — on trouve un terroir unique, où la combinaison d’anciens sols montagneux et de brises marines fraîches crée des conditions idéales pour un Sauvignon Blanc de distinction.
Situé sur les pentes du célèbre Chapman's Peak et jouxtant le parc national de la Montagne de la Table à Noordhoek, Cape Point Vineyards se niche dans un écrin de faune et de flore, offrant à chaque tournant des panoramas époustouflants sur les montagnes et l’océan. Cette étroite péninsule fut découverte au XVe siècle par le navigateur portugais Bartolomeu Diaz. En 1752, au moins 30 000 pieds de vigne furent enregistrés aux fins d’accise sur le domaine actuel de Cape Point Vineyards. Replanté en 1997 par son propriétaire, Sybrand Van Der Spuy, le domaine jouit depuis son premier millésime d’un statut maintes fois récompensé.
Noordhoek se situe dans la péninsule sud du Cap, au pied du célèbre Chapman's Peak. Entourée par la chaîne montagneuse de Silvermine et les plages de sable blanc de l’Atlantique, la région offre une atmosphère champêtre dès l’arrivée, portée par la richesse de l’avifaune et la présence d’animaux indigènes qui peuplent ce cadre naturel exceptionnel.
"Notre héritage a débuté au cœur de ces collines et vallées pittoresques, où l'harmonie de la nature a inspiré notre vignoble. Aujourd’hui, grâce à un chai ultramoderne et une équipe dévouée, nous élaborons des vins distinctifs qui reflètent l’essence même du terroir."
Joubert-Tradauw
Barrydale, WC
Joubert-Tradauw
Il y a soixante et un ans, Schalk-Willem Joubert quitta Wellington pour s’installer dans la fertile vallée de Tradouw, où il cultiva principalement des fruits et des raisins de cuve. Son fils, Jacobus Joubert, reconnut le potentiel de la culture de cépages haut de gamme pour la vinification. Ils livrèrent du Chardonnay, du Sauvignon Blanc, du Merlot et du Cabernet Sauvignon à la cave coopérative de Barrydale. Du Cabernet Franc fut planté sur le domaine en 1982.
À la fin des années 1990, Meyer Joubert, fils de Jacobus, réalisa un rêve né dans son enfance, alors qu’il travaillait à la ferme, produisait du vin, et participait à des vendanges dans la Napa Valley. L’œnotourisme faisait aussi partie de leur vision, devenue réalité grâce à la restauration d’un ancien bâtiment, transformé en cave de vieillissement. En 1998, une cave de fermentation fut construite à partir de pierres extraites des sols rocheux typiques du domaine. En 1999, les premières grappes furent vendangées et foulées pour la production. L’assemblage R62 Merlot/Cabernet (60:40) fut lancé après 14 mois d’élevage en fûts de chêne de Bourgogne. Aujourd’hui, la production atteint un peu moins de 3 000 caisses par an.
Meyer Joubert, vigneron primé, a étudié la viticulture à Elsenburg, près de Stellenbosch, dans le Cap-Occidental, puis deux saisons dans la célèbre Napa Valley, en Californie, avant de revenir en Afrique du Sud pour produire ses propres vins.
Premier vigneron à percevoir la notoriété croissante de la célèbre route R62 — en clin d'œil à la Route 66 des États-Unis — Meyer Joubert a déposé la marque "R62" comme vin. Il est à ce jour le seul producteur de ce vin emblématique sur cette route prisée.
Nuiba
Piekenerskloof, WC
Nuiba
Suzanne Coetzee est la vigneronne de Nuiba. Forte de plus de 15 ans d’expérience en tant que vigneronne et dans le secteur viticole, ainsi que de nombreux voyages à l’étranger, elle est passionnée par la création de vins empreints d’un véritable sens du lieu. Sa devise en vinification est de préserver et de valoriser ce que les raisins ont déjà à offrir.
"Nuiba n’est pas juste un mot, ni simplement un vin… Nuiba est un lieu. C’est une ferme en Namibie, où j’ai grandi et où je me suis découverte ; elle symbolise mon moi profond. C’est là que j’ai appris à être reconnaissante pour la pluie, à me lever tôt pour aller à l’enclos et libérer les moutons ; là que j’ai appris à cuire du pain sur un poêle à charbon et que les étoiles brillent bien plus fort sans électricité ; qu’il faut faire attention aux scorpions la nuit quand on marche pieds nus, et que l’on peut chasser — mais aussi qu’il faut préserver la faune sauvage de sa ferme. C’est là que j’ai appris à faire preuve de créativité et à planifier les repas de la semaine avec sagesse, car les provisions fraîches ne viennent qu’une fois par semaine. C’est là que le silence peut devenir écrasant ; et que l’on apprend à passer des soirées ensemble autour du feu plutôt qu’à regarder la télévision. Un endroit où le temps semble parfois suspendu et où l’on peut enfin respirer… Un lieu vers lequel mon cœur s’évade dans mes rêves.
Ma philosophie de vinification est de conserver les arômes primaires du raisin et d’intervenir le moins possible pendant le processus. Je fermente en cuves ouvertes, effectue autant de pigeages que possible, puis les vins sont transférés dans des fûts anciens pour la fermentation malolactique et l’élevage."
Rhebokskloof
Paarl, WC
Rhebokskloof
Niché au pied de la réserve naturelle de Paarl Mountain, le domaine de Rhebokskloof est un lieu où l’histoire, la nature et la vision se rejoignent. Fondé en 1797, le domaine a traversé les siècles, témoin de l’évolution constante de la viticulture et de la vinification sud-africaines. Grâce à son engagement et son esprit d’innovation, Rhebokskloof est aujourd’hui une destination de renom, offrant des vins primés, des paysages à couper le souffle et des expériences inoubliables.
Depuis ses origines, Rhebokskloof est un lieu de transformation. Son terroir unique — des sols riches en granite et un climat idéal — offre les conditions parfaites pour produire des vins d’exception. Si notre histoire est solidement enracinée dans la tradition, notre approche ne cesse d’évoluer, mêlant savoir-faire ancestral et expertise contemporaine pour créer des vins qui expriment pleinement la terre et la passion qui les animent.
Mais Rhebokskloof, c’est aussi un lieu de partage : que ce soit pour un déjeuner en terrasse, un pique-nique sous les chênes, ou une journée d’aventure sur les sentiers de randonnée et de VTT du domaine. Chaque moment vécu ici est une célébration de la nature et de l’art de vivre qui l’accompagne.