Cape Point Vineyards Isliedh (2023)

Celebrado como "o melhor blend branco de Bordeaux do país" por Tim Atkin MW, o Isliedh se destaca como um testemunho da arte da vinificação costeira, combinando o extraordinário Sauvignon Blanc da costa do Cabo com as texturas opulentas do Sémillon. Este blend notável enriquece a complexidade do vinho, revelando aromas florais encantadores de orquídea branca, rosa e flor de pessegueiro. Uma sinfonia exuberante de frutas brancas, nectarina madura, toranja rosa, figos e coalhada de limão brota da taça, cativando os sentidos com sua elegância harmoniosa.

Notas sutis de especiarias florais de carvalho, complementadas por tomilho fresco, adicionam uma camada sedutora de profundidade, enquanto o paladar impressiona pela sua riqueza, textura salina e caráter encorpado, concluindo com um final mineral clássico e duradouro. O cuidadoso processo de vinificação começa com a seleção manual de uvas de duas parcelas distintas de vinhedos, situadas nas encostas acidentadas das montanhas, voltadas para o mar. Aqui, ventos fortes e solos rochosos e graníticos decompostos criam cachos minúsculos e intensamente complexos.

A safra de 2023 do Isliedh foi aclamada com altas classificações, incluindo impressionantes 96 pontos de Tim Atkin, ressaltando sua excelência e habilidade no campo da produção de vinhos finos.

Com seu blend de Sauvignon Blanc e Sémillon, o Isliedh harmoniza bem com culinária refinada. Sua textura rica e notas florais complementam risotos de frutos do mar, lagosta grelhada e aves cremosas, enquanto seus tons minerais e de frutas de caroço harmonizam com salmão defumado e salada de queijo de cabra.

Isliedh é uma obra-prima que reflete tanto o vigor dos elementos quanto a beleza do artesanato habilidoso, prometendo prazer em cada gole de 2023 a 2031.